2011/09/29

天然色素シェイブアイス?in JAPAN


     HAWAI`Iのシェイブアイスってご存知?
     レインボー色がいかにも「ハワイ」って感じですよね
     で、今は日本でもキレイな発色の天然の色素が
     何種類もそろってるんだって!?
     ぽんこさんがカキ氷のシロップにしてくれました
           こ、これは・・・
     まさにシェイブアイス!



     へ~、こんな真っ青の青も天然色素なんだー?!
     紅麹の赤に、黄色はクチナシかな・・・当たり!
     青は・・・わからん、降参
     答えは「スピルリナ」とか?
     海草とのことです

     天然の色って、想像してたよりたくさんの種類があったんですね
     そういえば、数年前、昔ながらの方法で染め上げた
     糸の色見本を見る機会があって
     殆ど全ての色がそろっていましたっけ

     HAWAI`Iでも木の根っこなど豊富な植物から
     赤や黄色の色素をとり TAPAを染め上げました    
     TAPAというのは沖縄の芭蕉布のようなもので
     樹皮をたたいて薄く伸ばし、柔らかい布のようにして
     衣服に仕立てたりして使ったのだそうです
 

2011/09/26

9月 改修工事


     ここからは、晴れて9月の分になります~
     残暑厳しい9月は
     母屋の改修工事で始まりました
     これに伴い、HULAやアロマのクライアントさんには
     ご協力いただいたり またいろいろご不便を
     おかけし申し訳ありませんでした
 

     雨戸も塗り直してもらいピッカピカに!


     足場を使えば、こういう作業はすごく楽になりますよね
     工事現場で見る金属のスゴイ足場って、
     最初の1本目を組み立てる時は、一体
     どういう風に始めるのかっていうのを
     実際に見られて ラッキー!
     しかし、思いっきり力仕事になることが判明
     さすが職人さんは手慣れてるもので
     これだけの量を一気にできるってーのがスゴイ!
     家の周り中全部足場かけるから、こういった部材の量が
     全体ではとんでもない量になってしまうんです

     ログを作ってた時に、こういう本格的な足場を借りようか
     迷ったことがあったっけ

     で結局、木材の足場板と脚立のデカイのを買ってきて
     自分で作ったんでした
     

     足場に登るのにハシゴをかけておくんですね、
     よいしょって両足で跳んで上がるイメージがありました
     ホラ鉄棒にお腹で登ったようにサ?


     玄関の扉も塗り替えてもらい、キレイになりました
     職人さんは今時の若者という感じでしたが
     ずいぶん礼儀正しくしっかりとしてて家中で感心しました


     軒下と壁全体も塗り替えでしたので
     かなり大掛かりな工事になりました
     職人さん達のがんばりでもって
     思ったより工事が早く終わりました
     暑い中お疲れ様、ありがとうございました

おくらの花


     夕方、ご近所のYさんから夕方お花のおすそわけ
     袋の中は黄色いお花がいっぱ~い!

     これね、
     おくらの花なんだって!

     初めてお目にかかりましたー
     食べられるんだって!
     花びらを刻んで、おかかをかけておひたしにどうぞ
     ということでした
     おくらの花だから、少しねばねばしていましたよ
     きれいで食べるのもったいな~いと思いながら
     おいしくいただきました
     Yさんありがとう~!

夏祭り




     今年の8月は夏見夏祭りにKAHIKOで参加しました
     Fちゃまにもアウアナチームの応援をいただき
     華やかなステージとなりました
     お礼申し上げます
     ご覧になった皆さんに喜んでいただけてよかったです
     また出演したメンバーさんも大いに
     楽しんでいた様子で私もうれしくなりました
     今年は秋のKAHIKOのステージは2つお休みします
     来年春までに しっかりと修練してまいりま~す!
     

2011/09/24

ブリオッシュタルト



     おみやげにおいしいものをいただきました
     Cちゃまありがとう~!
     なんでも、新宿でとんでもなく長~い行列ができてて
     何だろ?って並んでみたら
     コレを皆が買っていたんだそうです
     今大流行なんだよー!ということでした
     おいしかった~ 、ごちそう様でした!
     これ、名前何てったかな、ブリオッシュタルトとかって
     書いてあったような・・だれか知ってる?
     
    

2011/09/23

いちじくのカキ氷


     暑い8月に我が家のアロハ屋ぽんこさんがはまっていたのは
     冷たいデザート作り!  
     カキ氷にトッピングするジュレをいろいろ作ってるんだけど
     その時にたくさん出回ってるフルーツで作ってくれました

     今回はイチジクの登場
     果糖とか、「秘密の」・・あ、間違えた、「魔法のシロップ」を加えて
     ほんのり甘さを足しジュレに仕立て、カキ氷にかければ
     これぞ夏のデザート!

     去年までは「カキ氷といえば抹茶でしょう~」だったのですが
     今年はフルーツのジュレで夏を楽しみました

     他に、すいかのジュレもありましたが
     なにしろ写真撮るのが・・・
     あまりにもうますぎたためUPするのを断念!笑
     そしてマロンのクリーム仕立てもおいしかったです
     これも撮ったのを見たら、
     ・・・あまりといえばあまり!
     姪っ子にも大爆笑されたため、UPできませぬ
     
     
     

2011/09/21

ひ・よ・こ、もってこね♪


     ・・・っていうCMソングあったよね
     今時の「ひよこ」って何これ、こんなにかわいくなったのー?
     お皿に移すと、これがまたぷるるんとしてかわいいったら・・・!
     ぶどう、メロンなどのお味でおいしくいただきました
     Nちゃんごちそうさま~
     また皆で焼肉ジュージューしましょう!



     ひよこと一緒においでなすったのがこの子
     つくねです
     一回り大きくなり、筋肉もしっかりしてきました
     お手と言う名のハイタッチも実際に見られてよかったです
     おりこうさんな事をした時に、カチッと鳴らすのは
     クリッカーって言うんだっけ?
     初めて聞きましたがけっこう大きな音なんだね
     ドッグトレーナーの先生に来てもらって、
     ワンコが習うんじゃなくて、
     飼い主の方が しつけの仕方を習ったんだそうです
     今時のしつけ教室はそうなんだね~
     つくねが首をかしげて一生懸命に
     人の言葉を聞こうとしているしぐさがかわいかったよ!

8月は暑かったー!


     ↑無肥料無農薬の完全に自然栽培という
     オリーブオイルにレモン果汁、おいしくいただきました!
     Cさんありがとうございました

↑マーケットオーって今話題なの?
     あそう、知らなんだ
     雑誌にも出ていて評判だそうです
     ホントだ、このブラウニーおいしかったです!
     Rさんありがとうございました 

7月はメロンのジュレ



     アロハ屋ぽんこさんの季節の手作りデザートは
     メロンのジュレでした~
     なんといっても
     メロンがこれでもかーっていうほど どっさり入ってるから
     甘さ控えめでもしっかり食べ応えあり!

     それにしても、
     ちょっと不思議な色合いに撮れてるよね~・・・
     ま、いっか!

7月のランチ



     ブログをしばらくお休みしていたので
     まとめてUPしています
     やっと7月分に入ったところです

     アロハ屋ぽんこさんの作るおいしいランチからUPしましょ~
     ハイビスカスとローズヒップのソーダはビタミンCがた~っぷり
     ズッキーニのオープンサンドはガーリック風味
     パンは天然酵母のくるみパン、どっしりもっちりしています
     おなかぺこぺこで家に飛び込むと
     タイミングよくぽんこさんのお昼ご飯ができあがっていて
     ありがたや~、BIG MAHALOなのです

2011/09/20

こころのねこ不足・・・


     麻布のカフェに毎朝出勤するねこがいると
     Cちゃまからの情報が入りました
     ほほう、このコですね、なかなかかわいいコです!
     で、このタオルは、いったい・・・??

     ノルウェージャンフォレストキャットのじゃぼたんが
     今はもういないので、私もぽんこさんも
     どうやら「こころの猫不足」に陥っているらしい
     ・・・です

つくねのハイタッチ


     お手・・・・・
     ・・・のはずが、ハイタッチになってしまうらしい
     つくね、お手のトレーニング真っ最中~!

2011/09/19

HALE O MANU


        これ、何だと思います?

ていねいに編みこまれた、みごとな芸術品!
     鳥の巣なんですよ、本物の!

草や、ビニールのヒモみたいのも見えます
     一本ずつ編んで丸くしながら
     左右の枝にくくりつけてあるんです、
     台風でも巣が落っこちないように・・・!

     いやはや鳥ってかしこいワー!
     それになんとも健気でかわいいな~

     HAWAI‘Iで鳥をMANUといい
     そのMELEでは、鳥が飛んでいる様子を表します
     いかにもHULAらしい、美しいモーションのひとつです     

プラムのジュレ

大好きなプラムがたくさん出回ってきたので
     冷たいジュレシ仕立てにしてもらいました
     もちろん、ぽんこさんに!

     ゼリー部分は、アガーというものを使っているそうです   
     ゼラチンや寒天のようなに使えるものです
     ぽんこさん、新宿のパティシェにコツを聞いてからはあ
     ずっとアガーをお菓子作りに使っているのだそうです

全粒粉のパンケーキ

パンでもお菓子でも、全粒粉で作ってあると
     香ばしい素朴な感じで おいしいですよね~
     それに栄養もたくさん残っているんですよ
     ぽんこさんに全粒粉のパンケーキを
     焼いてもらいランチにいただきました
     コーンとアスパラのトッピングに、
     チーズやツナマヨをたっぷりと・・!   

5月のHAPPY DAY

ケーキやお菓子の差し入れ、ありがとうございます
     美味しくいただきました、ごちそう様でした!

リラの花を久しぶりに見ました
     昔、門の横にあったので懐かしい~
     大好きな花の一つです
     北海道ではライラック祭りがあるそうです
     いい香りでいっぱいになるでしょうね

      ゼラニウムの花です

葉っぱからゼラニウムのほのかな香りがします
     蚊よけになるといいます

      ハワイやフィジーのミネラルウォーターです

ドラゴンフルーツです

     さあて、
     ・・・どうやってたべるんでしょ?

2011/09/18

5月の花 - 1



5月もたくさんの花に囲まれました
     写真を撮れる日が、なぜかいつもお日様の光が弱く
     見えているように色が出ないです
     今のパソには、光をコントロールするソフトが ないので
     色が沈んで写ってるままになっています

     八重の椿、スイセン、フリージア、シャガ、ヘビイチゴ、
     モモが咲きました

2011/09/15

5月の幸せ時間

このふくらんだのが何か、すぐにわかった人はエライっ!

こんなふうにふっくらとしてきて・・・

打ち粉を振ってめん棒でのばし、チーズを乗せて


     フレッシュバジルとトマトのPIZZAのできあがり~   

     おいしいものを食べる時って幸せ~!
     手作りピザってサイコー!

     ・・・って、作ったのはぽんこさんなんだけどね!!
     ぽんこさん、自分用には
     サラミ、パイナップル&ポークも作っていました
     また作って~な~!

2011/09/13

ちびログのメンテナンス

我がちびログのメンテナンス、少しずつ進めました
     ログ壁を軽くサンダーがけして汚れを落とし、塗り直しました
     リボス社の天然塗料の中でドノスというのがあって
     外壁用なので前から使ってみたかったものです
     天然素材の防腐剤なので、安心です
     それに香りがとっても良い!
     天然のアロマオイルが入っているんです
     リボスの塗料はいつもマスクせずに塗っています
     これならお昼時でもいつでも、気にせず塗料がけできます
     
     写真の下半分が1回塗り、上半分が2回塗りです
     

      五月晴れの中、塗料がよく乾きました
     
      
     リボスの塗料は、ハケ塗りがよいそうです
     ハケで何度も何度もよ~く刷り込んでいくと
     その分塗料がぐんぐん染み込んでツヤも出てきます
     
     ・・・って、・・・
     ログちゃん今までほったらかしにしてゴメンよ~~!!

4月の花 - 2



4月はまだまだ咲きました
     クリスマスローズのグリーンとピンク、黄色の花は、
     あれ?何ってったっけ、
     ドウダンツツジ、千両か万両どちらかの花、スノーボール、
     にらみたいな葉っぱの花、ハナモモの白とピンク
     日差しが強い時って、どうやったらうまく撮れるのかな~?